大分県の郷土料理りゅうきゅうとは 使う野菜や魚 レシピや由来は ノームニュー511
さてその前に、「りゅうきゅう」とは何ぞや？ 「りゅうきゅう」とは、魚の切り身を醤油ダレに漬けた大分の郷土料理。早速、作り方をご紹介します。 1：タレを用意する 漬けダレの作り方 「醤油：みりん」を2：1で混ぜます。ただやっぱり魚の新鮮さが重要になってくるだけに一度大分で食べてみたい気がします！ 大分県の郷土料理りゅうきゅうのレシピは もともとは漁師の人達が漁で獲れた魚を調理していたのがはじまりといわれるりゅうきゅう！ そのためレシピも難しくなく
